Die besten kulinarischen Führungen in Playa del Carmen

Diese Kategorie umfasst zwölf Stadtrundgänge, die größte auf der Seite, mit insgesamt 1.560 Bewertungen. Die Preise beginnen bei $23.46 und gehen bis $81.00, wobei elf der zwölf Touren einen Preis pro Person angeben und eine, Eating With Carmen Walking Tour, ab $77.51 angeboten wird, wobei der Preis je nach Gruppengröße variiert. Die Dauer unterteilt sich in drei Blöcke: 2,5 Stunden, 3 Stunden und 4 Stunden, und die Unterschiede sind spürbar. Die kürzeren Touren bleiben in der Innenstadt und konzentrieren sich auf eine Mahlzeit. Die vierstündigen Routen führen ins Landesinnere, in Stadtviertel, die Besucher selten auf eigene Faust erkunden.

Was die Touren abdecken

Die 2,5-Stunden-Touren stammen von City Art Tours. Sowohl der Stadtrundgang durch die Innenstadt als auch die Abend-Taco-Tour starten vor dem Coco Bongo in der Calle 12 Norte, beide sind auf zehn Teilnehmer begrenzt und kosten $75.00 bzw. $73.00 pro Person. Keine der beiden bietet eine kostenfreie Stornierung, die einzigen beiden Angebote in dieser Kategorie ohne diese Option. Die Taco-Tour beginnt um 18:00 Uhr, inklusive zwei Getränken (ein alkoholfreies und ein alkoholisiertes) und endet mit einer handgemachten Marquesita.

Drei Stunden sind die übliche Dauer. Secret Food Tours, 8+ Gerichte nutzt diesen Rahmen für eine auf die Yucatán-Küche ausgerichtete Route zwischen Aldo’s Gelato und dem Ah Cacao Chocolate Café, wobei Panuchos de Cochinita Pibil auf der Verkostungsliste stehen und die Gruppen auf zwölf Personen begrenzt sind. Die 8-Stationen-Tour, FR/EN/ES von Parcours Gourmand beginnt am Parque Los Fundadores und übergibt jedem Gast am Ende eine persönliche Liste mit lokalen Empfehlungen. Die Strecke führt von Straßenständen über einen lokalen Markt bis in familiengeführte Küchen, wobei Birria-Tacos und Mole in der Buchungsseite genannt werden.

Die vierstündigen Touren gehen weiter ins Landesinnere. 14+ Verkostungen, 3,5 bis 4 Stunden von A Chef’s Tour startet am El Rincón Chilango in der Calle 40 Norte und gestaltet einen Abend rund um die Idee, dass die kulinarische Szene von Playa del Carmen einen Querschnitt durch ganz Mexiko bietet: Gorditas mit Schweinefleisch und Oaxaca-Käse, Pambazos in Chili-Sauce, Tamales mit gerösteten Poblano-Paprikas, Tacos vom Trompo, Enmoladas in Mole. Die Tour umfasst 14 oder mehr Verkostungen an 7 bis 8 Stationen für $64.00 pro Person.

Die am gründlichsten rezensierten Spaziergänge

Die Anzahl der Bewertungen variiert stark, was beim Vergleich wichtig ist. Eating With Carmen Walking Tour hat mit 4,9 aus 1.369 Bewertungen die beste Bilanz in der Stadt und ist einer der Gründe, warum diese Tour in den folgenden Karten aufgeführt ist. Rockstarcrawls folgt mit 4,8 aus 125 Bewertungen, und Secret Food Tours hat eine 5,0 aus 44 Bewertungen. Danach sinken die Zahlen deutlich: Die vegetarische Tour hat 10 Bewertungen, alle anderen in dieser Kategorie fünf oder weniger.

In dieser Lücke sammeln sich die neuen Angebote. Sechs der zwölf Touren haben noch keine Bewertungen, darunter einige der interessantesten Formate. Die Parcours Gourmand Walking Tour wird als private Aktivität nur mit der eigenen Gruppe angeboten, mit acht Verkostungsstationen, inklusive aller Speisen, Start um 17:00 Uhr vor der weißen Kirche am Parque Los Fundadores. Die Günstige Street-Food-Tour, 4 Stunden von Cook in Fiesta ist mit $23.46 pro Person das günstigste Angebot der gesamten Kategorie, auf acht Teilnehmer begrenzt, mit Geld-zurück-Garantie und einer Route durch lokale Bars, Bäckereien und Straßenstände, die in der Ejidal-Gegend an der Calle Diagonal 70 Sur beginnt. Beide haben noch keine Bewertung, sodass man sich auf das Wort des Anbieters verlassen muss.

Zwei Anbieter, zwei Stadtviertel

A Chef’s Tour, 14+ Verkostungen bildet den Abschluss der folgenden Karten mit $65.00 pro Person, 5,0 aus 2 Bewertungen, Start um 10:00 Uhr vor einem OXXO-Laden im Viertel Gonzalo Guerrero und sieben oder acht Stationen über vier Stunden. Das Schwesterangebot deckt dasselbe Format mit 14 oder mehr Verkostungen am Abend ab, Start am El Rincón Chilango, einige Straßen weiter nördlich. Die etablierten drei Anbieter, Eating With Carmen, Rockstarcrawls und Secret Food Tours, halten ihre Routen im Korridor der Quinta Avenida und des Centro, wobei der ADO-Busbahnhof und das Coco Bongo die häufigsten Treffpunkte sind. Das Muster ist bei allen zwölf Touren gleich: Die bewerteten Touren bleiben zentral, die unbewerteten führen weiter.

Die Wahl zwischen den Touren

Die Gruppengröße ist der schnellste Filter. Die Obergrenzen liegen zwischen 8 und 24 Teilnehmern: Die Taco-Touren mit 14 oder mehr Verkostungen sowie die günstige Street-Food-Tour nehmen maximal acht Gäste auf, die Stadtrundgänge von City Art Tours bis zu zehn, Secret Food Tours bis zu zwölf und Eating With Carmen bis zu 24 Reisende. Wer ein Gespräch mit dem Guide statt einer großen Gruppe bevorzugt, sollte die Angebote mit kleiner Teilnehmerzahl in die engere Auswahl nehmen.

Für manche Besucher spielt die Sprache eine Rolle. Die 8-Stop-Tour ist das einzige Angebot in dieser Kategorie, das eine dreisprachige Begleitung auf Französisch, Englisch oder Spanisch angibt, eine Seltenheit in der Stadt, wie der Anbieter betont. Die meisten anderen Führungen bieten zweisprachige Guides an, meist auf Englisch und Spanisch.

Ernährungsbedürfnisse grenzen die Auswahl weiter ein. Die vegetarische kulinarische Führung „Veggie-Friendly Food and City Walk“ ist die einzige Tour hier, die explizit eine vegetarische Option anbietet, zu einem Preis von $59,00 pro Person mit einer Bewertung von 4,6 aus 10 Bewertungen; die vegetarische Mahlzeit muss bei der Buchung angefragt werden. Auch Eating With Carmen bietet auf Anfrage eine vegetarische Option an. Die Abend-Taco-Tour eignet sich hingegen weder für Veganer noch für Vegetarier.

Budget und Appetit ziehen in unterschiedliche Richtungen. Die 4-Stunden-Budget-Food-Crawl ist die günstigste und zugleich die längste Tour in dieser Kategorie. Am anderen Ende des Spektrums stehen die Formate mit 14 oder mehr Verkostungen sowie die Route von Secret Food Tours für $81,00, die mit schierer Menge an Essen punkten, ein Rezensent berichtete, die Secret-Tour habe sich über fünf Stunden und sieben Stationen erstreckt.

Achtung bei den Namen

Zwei Angebote in dieser Kategorie tragen fast identische Namen: A Chef’s Tour, 14+ Verkostungen und 14+ Verkostungen, 3,5 bis 4 Stunden. Beide werben damit, mehr Essen als jede andere kulinarische Tour in Playa del Carmen zu bieten, beide behaupten, die kleinste Gruppengröße der Stadt zu haben, und beide sind auf maximal acht Gäste begrenzt. Die eine ist eine morgendliche Route um 10:00 Uhr ab der Anlegestelle Gonzalo Guerrero, die andere eine Abendroute ab El Rincón Chilango in Zazil-Ha. Lesen Sie vor der Buchung den Treffpunkt, nicht nur den Titel, denn die Namen unterscheiden die beiden nicht.

Ähnlich verhält es sich mit den beiden Stadtrundgängen von City Art Tours, die sich durch das Essen unterscheiden: Die „Downtown Food Walk“ findet tagsüber mit sieben Verkostungen zum Mittagessen statt, während die „Authentic Taco Walk“ die Abendvariante um 18:00 Uhr mit fünf Verkostungen und zwei Getränken ist. Beide haben eine Bewertung von 5,0 aus 5 Bewertungen, beide sind auf zehn Teilnehmer begrenzt, und keine bietet eine kostenfreie Stornierung an. Für einen flexibleren Mittelweg bietet die „Riviera Maya Hidden Gems Walk“ von Riviera Maya Food Tours alle Mahlzeiten inklusive Wasser und Softdrinks für $80,00 pro Person, ist barrierefrei und nimmt Rollstuhlfahrer sowie Begleithunde mit; der Treffpunkt liegt vor einem Restaurant an der Avenida Constituyentes. Da sie neu und noch nicht bewertet ist, wie auch die Abendtour „Parcours Gourmand“, , muss man zwischen Flexibilität und den genannten Inklusivleistungen auf der einen und dem Fehlen von Reisendenbewertungen auf der anderen Seite abwägen.

Sechs Kurse, 583 Bewertungen insgesamt, Preise von $68,00 bis $120,00, alle Preise pro Person. Die Dauer reicht von zwei bis fünf Stunden, und die Vielfalt der Formate ist größer, als die Preisspanne vermuten lässt. Einige Kurse bieten während des Kochens unbegrenzte Getränke an. Einer enthält eine Tequila- und Mezcal-Verkostung. Einer beginnt auf einem Gemüsemarkt und wechselt dann in die private Küche des Gastgebers. Einer bietet sogar Transfers an, der einzige Kurs hier mit dieser Option.

Was die Kochkurse unterscheidet

Der Juan More Taco Kochkurs ist der Anker der Kategorie: 5,0 von 333 Bewertungen, $103,66 pro Person, drei Stunden in der Küche einer lokalen Köchin im Stadtteil Ejido, auf maximal acht Teilnehmer begrenzt. Die Gäste pressen Tortillas, bereiten Salsa von Grund auf zu und arbeiten sich durch Gerichte wie Guacamole, Korianderreis, Mole, Enchiladas oder Tamales, je nach Termin. Der Kurs beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Stadt, die von Teilnehmern immer wieder besonders hervorgehoben wird.

Der 5-Stunden-Kochkurs, Tequila und Mezcal in der Co.Cos Culinary School ist der längste und vielseitigste Kurs, mit $105,00 pro Person und 4,9 von 158 Bewertungen. Chef Cotys Session umfasst ein mehrgängiges Menü, ein Abendessen am Ende und eine Tequila- und Mezcal-Verkostung, die zugleich eine Einführung in die beiden Spirituosen ist. In den Bewertungen werden Ceviche, Fisch und Garnelen in Achiote, in Bananenblätter gewickelt, Birria-Tacos und selbstgemachte Chorizo genannt. Der Treffpunkt ist am Tor von Residencial El Cielo an der Bundesstraße, etwa eine 15-minütige Taxifahrt von der Innenstadt entfernt, so ein Teilnehmer, und die Gruppe ist auf vierzehn Personen begrenzt.

Der Marktbesuch gehört zu einem Angebot. Beim Cozumel Chef Kochkurs beginnt der Tag auf einem lokalen Markt, wo die Gastgeberin die Gruppe durch die regionalen Zutaten führt, bevor es in ihre Hausküche zum Kochen und gemeinsamen Essen geht. Dauer: 3 Stunden, Preis pro Person: $120,00, damit liegt es am oberen Ende der Preisspanne. Bewertung: 4,9 bei 41 Bewertungen, maximale Teilnehmerzahl: 8. Kinder unter 8 Jahren können nicht teilnehmen. Veganer und Vegetarier sind willkommen.

9 Rezepte, unbegrenzte Getränke von Cook in Fiesta ist das rezeptreichste Angebot: neun Gerichte von Vorspeise über Hauptgericht bis Dessert, unbegrenzte Getränke und ein digitales Rezeptheft, alles für $85,00 pro Person bei einer Bewertung von 4,9 aus 39 Bewertungen. Die Gruppe ist auf vier Teilnehmer begrenzt, die kleinste in dieser Kategorie, und die genaue Adresse wird erst nach der Buchung mitgeteilt.

Die kürzeren Optionen

Nicht jeder Kochkurs muss einen halben Tag dauern. Panchitoo Traditional Cooking findet 3,5 Stunden lang ab 09:00 Uhr am Town Hall Plaza statt, Preis pro Person: $89,00, Bewertung: 4,5 aus 8 Bewertungen, maximale Teilnehmerzahl: 12. Das Menü umfasst laut Bewertungen mehr als nur Guacamole und Enchiladas: Tamales, ein Gericht aus dem Steinofen und gefüllte Paprika. Der Kurs findet in einer großen Restaurantküche statt, wo Gastgeber Francisco mexikanische Geschichte einfließen lässt. Ideal für Reisende, die hands-on kochen möchten, ohne sich auf die längste Variante festzulegen. Es ist der einzige Kurs im mittleren Preissegment mit einer festen morgendlichen Struktur.

Kochkurs oder Tour

Ein Kochkurs eignet sich für Reisende, die lieber mit Rezepten als nur mit vollem Magen nach Hause gehen möchten und die lieber drei Stunden am Herd stehen als in der gleichen Zeit von Station zu Station zu laufen. Jeder Kurs hier schließt das selbst zubereitete Essen ein, sodass niemand durch die Wahl des Kochkurses auf das Abendessen verzichten muss. Der Unterschied liegt in der Abdeckung: Street-Food-Touren führen durch verschiedene Stadtviertel, Kochkurse bleiben an einem Ort.

Am Herd ist mit praktischer Arbeit unter Anleitung zu rechnen, wobei alle Zutaten und Geräte, wie in den Angeboten angegeben, gestellt werden. Juan More Taco fragt bei der Buchung nach Allergien und Ernährungsbedürfnissen. Beim Cozumel Chef sind Treppen zu bewältigen, die ein Bewerter als anspruchsvoll für Senioren bezeichnete. Juan More Taco weist darauf hin, dass es in der Küche heiß werden kann, passende Kleidung wird empfohlen.

Der eine Kurs, der oben nicht aufgeführt ist, ist der Drinks- und Vorspeisen-Kurs mit Abholung von Cook in Fiesta, der kürzeste und günstigste in der Kategorie: 2 Stunden für $68,00 pro Person, Bewertung: 4,8 aus 4 Bewertungen. Sie mischen vier mexikanische Cocktails, darunter einen mexikanischen Mojito, und bereiten vier traditionelle Vorspeisen wie mexikanisches Ceviche zu, wobei jede Kombination direkt verkostet wird. Transfers sind inklusive, der einzige Kurs hier mit dieser Leistung, und der Workshop findet im Haus der Gastgeberin statt. Bewerter bezeichnen das Essen eher als Snack denn als Mahlzeit, daher sollte man vorher etwas essen. Alkoholfreie Varianten stehen für Nichttrinker und unter 18-Jährige bereit, da das gesetzliche Mindestalter für Alkohol in Mexiko bei 18 Jahren liegt und ein Ausweis vorgelegt werden muss.

Jede Tour in dieser Gruppe wird exklusiv für Ihre Gruppe angeboten. Wir haben vier private kulinarische Erlebnisse in Playa del Carmen verglichen, von $76,42 bis $269,00. In keinem Fall ist auf der Angebotsseite angegeben, ob der Preis pro Person gilt: Der angegebene Preis kann je nach Gruppengröße variieren. Betrachten Sie ihn also als Mindestpreis, nicht als Preis pro Person, bis die Buchungsseite etwas anderes angibt. Die vier Angebote haben zusammen 40 Bewertungen, wobei zwei davon neu sind und noch keine Bewertungen vorliegen.

Privatspaziergang abseits der Touristenmeile

Private Inlakech Food Walk, ab $76,42, ist die geführte Stadtrundgang-Option. Sie beginnt um 17:00 Uhr vor dem ADO-Busterminal auf der Quinta Avenida, wo der Guide in einem orangen Shirt neben der Kirche wartet. Dann geht es durch Stadtviertel, nur wenige Blocks von der Fifth Avenue entfernt, mit sechs kulinarischen Stationen in etwa drei Stunden. Ein Mittagessen ist inklusive, alkoholische Getränke nicht. Bewerter beschreiben regionale Gerichte wie Quesadillas mit Huitlacoche, Mole, Tacos al Pastor, Cochinita Pibil und Tamales. Unterwegs werden auch Wandbilder und Straßenkunst gezeigt. Das Angebot setzt moderate Fitness voraus und wird nicht für Reisende mit Rückenproblemen oder Schwangere empfohlen.

Die beiden Angebote von Soul Experiences Mexico liegen im Premium-Bereich. Private Chef-House Tequila Cooking, ab $269,00, ist ein vierstündiger Kurs am Vormittag im Restaurant Lara & Luca in Playacar. Auf dem Programm stehen Ceviche-Timbale, Fisch und Garnelen in Achiote, in Bananenblätter gewickelt, sowie flambierte Bananen in Eierlikör-Sauce. Ein klimatisiertes Fahrzeug, Wasser, Guide und Mittagessen sind bestätigte Inklusivleistungen, die Gruppe ist auf 14 Personen begrenzt. Private Mexican Bites, 3 Stunden, ab $249,00, ist eine mittägliche Street-Food-Tour mit Carnitas-Tacos, einem zweiten Stopp für frische Fisch- oder Meeresfrüchte-Tacos, dann Dessert und Oaxaca-Kaffee in einem traditionellen Café. Der Transfer zwischen den Stationen erfolgt in einem klimatisierten Fahrzeug, an jeder Station ist ein Getränk inklusive, und bis zu 12 Reisende können teilnehmen.

Ein Koch nur für Sie

Private Chef Gourmet Brunch, ab $142,47, bringt Koch Jorge Criado für drei Stunden an einen festen Ort in Playacar. Treffpunkt ist vor Playacar Fase 2 oder bei Ihrer Airbnb-Unterkunft, falls Sie dort übernachten. Die Inklusivleistungen umfassen Frühstück, Brunch, Mittag- und Abendessen. Das Angebot ist rollstuhlgerecht, Kinderwagen können mitgenommen werden, und Kindersitze sind verfügbar. Ein Hoteltransfer ist nicht enthalten. Da es sich um ein neues Angebot handelt, gibt es noch keine Bewertungen, die Details auf der Buchungsseite sind daher besonders wichtig.

Private Touren passen zu einigen Situationen, die sich direkt aus den Daten ableiten lassen. Gruppen, die eine Route ohne Fremde bevorzugen, können die Private Inlakech Food Walk buchen, bei der nur Ihre Gruppe die sechs Stationen besucht. Familien oder Freunde, die lieber in einer Küche als in einem Restaurant kochen möchten, können das Kocherlebnis im Chef-Haus wählen, bei dem Mittagessen und Tequila im Mittelpunkt stehen. Und ein entspannter Tisch mit Kindern passt zum Gourmet-Brunch, der Säuglinge auf dem Schoß willkommen heißt und Kindersitze bereitstellt.

Bei der Interpretation eines pauschalen Preises ist hier ein zusätzlicher Schritt nötig. Keines der vier privaten Angebote gibt an, ob der Preis pro Person gilt. Das deutet meist auf einen Preis hin, der sich mit der Teilnehmerzahl ändert, in beide Richtungen. Zwei Reisende zahlen möglicherweise mehr pro Kopf als der angegebene Betrag, eine Gruppe von zwölf möglicherweise weniger. Die Zahl auf der Angebotsseite ist nur ein Ausgangspunkt.

Bevor Sie buchen, prüfen Sie auf der Buchungsseite: den Gesamtpreis für Ihre genaue Gruppengröße, ob Alkohol im inkludierten Angebot enthalten ist oder nicht (das variiert, die Inlakech-Tour schließt ihn aus, der Kochkurs im Chefhaus nennt Tequila und Mezcal im Titel, bestätigt aber nur Mahlzeit, Wasser, Guide und Fahrzeug in den Inklusivleistungen) sowie die genauen Treffpunktmodalitäten, da kein Hoteltransfer bei diesen vier Angeboten enthalten ist.